Peluang Karir Barista di Surabaya: Informasi Umum & Kualifikasi

Jaringan Kedai Kopi Premium • Surabaya • Rp 2.800.000 - Rp 3.800.000 • Diposting: 2026-01-16

Mengenal Profesi Barista: Peluang Karir di Surabaya

Artikel ini menyajikan ringkasan informasi umum mengenai pekerjaan sebagai Barista, khususnya bagi Anda yang mencari peluang karir di kota Surabaya. Sebagai bagian dari industri kuliner dan hospitality yang dinamis, peran Barista sangat krusial dalam menyajikan pengalaman kopi terbaik kepada pelanggan. Harap dicatat, informasi ini bersifat edukatif dan merupakan contoh deskripsi pekerjaan yang realistis, bukan pengumuman lowongan kerja resmi dari pihak manapun. ResopaKarir.com tidak bertindak sebagai pihak rekrutmen atau perwakilan dari perusahaan yang disebutkan.

Deskripsi Pekerjaan Barista Secara Umum

Seorang Barista memiliki tanggung jawab utama dalam menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis minuman berbasis kopi dan minuman lainnya kepada pelanggan. Lebih dari sekadar peracik kopi, Barista juga berperan sebagai wajah depan dari kedai kopi, menciptakan suasana yang ramah dan menyenangkan, serta memastikan kepuasan pelanggan melalui pelayanan yang responsif dan personal. Pekerjaan ini menuntut keterampilan teknis dalam meracik minuman, pengetahuan tentang biji kopi, serta kemampuan berkomunikasi yang baik.

Tanggung Jawab Utama yang Umumnya Meliputi:

• Menyiapkan dan menyajikan berbagai minuman kopi (espresso, latte, cappuccino, dll.) sesuai standar resep dan kualitas yang ditetapkan.
• Mengoperasikan dan merawat mesin espresso serta peralatan kopi lainnya, termasuk pembersihan rutin.
• Menerima pesanan dari pelanggan, memproses pembayaran, dan mengelola transaksi dengan akurat.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk bar, meja, dan peralatan, sesuai standar sanitasi yang berlaku.
• Memberikan rekomendasi menu dan menjelaskan produk kepada pelanggan dengan ramah dan informatif.
• Memastikan ketersediaan bahan baku kopi dan bahan pendukung lainnya, serta melaporkan kebutuhan restocking.
• Mengelola stok inventaris sederhana dan melaporkan masalah atau kerusakan peralatan kepada atasan.
• Membangun hubungan baik dengan pelanggan untuk menciptakan pengalaman yang menyenangkan dan mendorong kunjungan kembali.

Kualifikasi yang Umum Dicari

Untuk menjadi seorang Barista, perusahaan umumnya mencari kandidat dengan kualifikasi sebagai berikut:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Memiliki pengalaman sebagai Barista di kedai kopi atau kafe menjadi nilai tambah, namun pelamar fresh graduate dengan passion dan kemauan belajar tinggi juga sering diterima.
• Memahami dasar-dasar kopi, teknik penyeduhan, dan latte art akan sangat diapresiasi.
• Mampu mengoperasikan mesin espresso dan peralatan kopi lainnya.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan berorientasi pada pelayanan pelanggan.
• Mampu bekerja dalam tim maupun secara mandiri.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur nasional.
• Memiliki penampilan yang rapi, bersih, dan sikap yang profesional.

Kondisi Kerja & Sistem Shift di Surabaya

Surabaya, sebagai kota metropolitan terbesar kedua di Indonesia, memiliki dinamika pasar kerja yang pesat, terutama di sektor kuliner dan perhotelan. Pekerjaan di industri Food & Beverage (F&B) seperti barista seringkali melibatkan jam kerja fleksibel dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur, mengingat operasional kedai kopi yang melayani pelanggan sepanjang hari. Lingkungan kerja di Surabaya cenderung kompetitif namun juga menawarkan banyak peluang untuk berkembang, dengan banyak kafe dan restoran baru yang terus bermunculan, menciptakan ekosistem kerja yang dinamis dan berorientasi pada pelayanan pelanggan yang prima. Hal ini menuntut para pekerja F&B untuk memiliki adaptabilitas tinggi dan semangat kerja yang kuat.

Potensi Manfaat dan Fasilitas

Sebagai contoh, beberapa manfaat dan fasilitas yang mungkin ditawarkan oleh perusahaan untuk posisi Barista dapat meliputi:

• Gaji pokok yang kompetitif sesuai standar upah di Surabaya.
• Tunjangan makan dan transportasi (opsional, tergantung kebijakan perusahaan).
• Asuransi kesehatan (BPJS Kesehatan dan Ketenagakerjaan).
• Kesempatan pengembangan diri melalui pelatihan internal mengenai kopi dan pelayanan pelanggan.
• Lingkungan kerja yang dinamis dan kesempatan untuk berkarir di industri F&B.

Cara Melamar Pekerjaan Barista (Secara Umum)

Bagi Anda yang tertarik dengan profesi Barista, cara paling efektif untuk mencari lowongan adalah melalui platform pencarian kerja daring terkemuka seperti JobStreet, Glints, atau LinkedIn. Siapkan CV atau resume terbaru Anda yang menyoroti pengalaman relevan (jika ada) dan passion Anda terhadap kopi. Sertakan juga surat lamaran singkat yang menjelaskan mengapa Anda adalah kandidat yang tepat. Selalu pastikan untuk membaca deskripsi pekerjaan secara teliti dan mengirimkan lamaran sesuai dengan instruksi yang diberikan oleh perusahaan perekrut. Jaga selalu etika dalam berkomunikasi dan bersiaplah untuk tahapan seleksi seperti wawancara.

Sebagai penutup, ResopaKarir.com berharap informasi ringkasan ini dapat memberikan gambaran yang jelas dan edukatif bagi para pencari kerja mengenai profesi Barista di Surabaya. Semoga sukses dalam perjalanan karir Anda!

Catatan Penting

Informasi di atas disusun sebagai contoh dan ringkasan umum lowongan kerja. ResopaKarir bukan penyelenggara rekrutmen resmi dan tidak mewakili perusahaan manapun. Selalu pastikan untuk memverifikasi kembali informasi lowongan langsung di portal karir resmi perusahaan atau platform pencarian kerja terpercaya sebelum mengirimkan lamaran.